Праздничное застолье

Какая свадьба обойдётся без праздничного свадебного застолья? Если вы ищите богатый стол в русском, чешском или в европейском стиле с качественным сервисом в репрезентативных помещениях - мы способны вам всё это обеспечить так, что вы не будете чувствовать себя далеко от Родины за границей или же наоборот, проживёте свой знаменательный день вне общепринятых стереотипов, но тоже замечательно. Нашей специализацией является организация кейтеринговых служб (выездное ресторанное обслуживание) в лучших залах Праги. Это замки, дворцы, музеи, галереи, сады и парки в  исторических частях этого средневекового города. Вашему вниманию предлагаем несколько примеров праздничного меню.  Надеемся, что наше предложение послужит вам инспирацией к созданию вашего  собственного свадебного застолья.

Русское меню

  • Закуски: блинчики с красной икрой, баклажаны с помидорами и чесночным дрессингом, грибной салат, холодец.
  • Салаты: сельдь под шубой, глухаринное гнездо, морковь по-корейски, оливье.
  • Холодные блюда: маринованный лосось с лиметковым дрессингом, маринованные овощи, минисэндвичи.
  • Суп: русский  борщ  со сметаной.
  • Тёплый буфет: пельмени, котлеты по-киевски, голубцы, печёный лосось, бефстроганов.
  • Гарниры: рис, мятый картофель с весенним лучком, тушённые на масле овощи.
  • Десерты: торт Наполеон, хворост, торт Ласточкино гнездо, чак-чак.

Чешское меню для раута (шведский стол)

  • Холодный стол: маринованные оливки, сушеные помидоры, балканский сыр.
  • Холодные блюда: ассорти из копчёного мяса (говяжий язык, кремешник, угерак), вариации чешских сыров на дубовой доске с виноградом и грецкими орехами, маринованный гермелин, рулет из цыплёнка с овощной  мозаикой, сельский свиной паштет.
  • Салаты: лёгкий картофельный салат, фасоль с беконом и лучком, капустный салат, салат-бар.
  • Тёплый буфет: мини-отбивные из цыплёнка, печёные свиные рёбрышки, говяжий гуляш, печёное филе форели на овощном соусе.
  • Гарниры: размятый картофель со шкварками, вариации кнедликов, тушеные овощи на масле.
  • Десерты: фруктовые корзиночки, блинчики с орехами, взбитыми сливками и шоколадным соусом, печёное яблочко в слоёном тесте с изюмом и орехами.

Международное меню для раута

  • Холодные блюда: паштет из утки с яблочным чатни, карпаччо из говядины, мясная нарезка, копчёный лосось с лиметковым дрессингом, шпинатовый квиш.
  • Салаты: овощной салат с кус-кусом, салат с макаронами, салат Голеслав, салат-бар.
  • Тёплый буфет: пикката из куриного мяса, салтимбосса из говядины, печёное филе лосося с кориандрем, чили и лимоном.
  • Гарниры: сладкокислая морковь, тимьяновый рис, мятый картофель.
  • Десерты: мини-брюле, паннакота с малиновым соусом, профитроли в шоколаде.

RussianČeština

Контакты

+420 603-837-844

Skype: Party-Vip.eu

info@Party-Vip.eu

186 00, Praha 8,

Za Poricskou branou 334

Курс КРОНЫ

Опрос

Что по Вашему в празднике главное ?